ナンと小麦粉と米粉

カレーを食べに行った。

インドカレー屋に行ったら、ナンでカレーを食べることが多い。
モチモチ、ふわふわ、熱々のナンは妙に美味しいものだ。

食べてみたら、食感と味がいつもと違う。
パリパリしている部分が、何故かおせんべいを食べている気分になる。

なんで？と思って考えてみた。
ロシアのウクライナ侵攻で、世界的に小麦不足だ。
小麦不足で、米粉を使っているのかもしれない。
値段も上げられないし、苦肉の策で米粉を使っているのだろう。

味は良かったが、お店に無理を強いるぐらいなら、ご飯で食べたほうがいいかもしれない。
だんだん不便になっていくんだろうな。